Кофе «Миндальный»
[25 марта 2010] Шашлыки
Формочки смазать маслом, в каждую положить по куску рыбы (они должны быть сухими). Начинку накройте пластом теста, приготовленного из муки, масла и 6 ст. л. холодной воды.
Натереть все отдельно на крупной терке. Капусту пересыпают солью, тщательно перемешивают в тазу или в большой кастрюле и оставляют на 2-3 ч при комнатной температуре.
Варить на слабом огне в течение 15 минут. Ложки тертого хрена и, в этом случае, - вместо сахара - мед Зеленый лук мелко нарезать и смешать с рублеными яйцами, посолить по вкусу. Затем посыпьте тертым сыром и снова запекайте в духовке, пока сыр не растопится.
Добавить уксус, горчицу, бульон, зелень и сыр. Очень вкусен и в горячем, и в холодном виде. Быстро вымесить руками однородное тесто. Перевернуть отбивные, добавить лук и яблоко, снова накрыть сковороду крышкой и тушить еще 10 мин.
Взбить смесь венчиком па слабом огне до образования крепкой пены.
Ножки лука-порея промыть, обсушить, нарезать цилиндриками длиной 3-4 см, залить рассолом и выдержать в прохладном месте около 48 ч. Снова довести до кипения, выключить огонь, накрыть и оставить на 2-3 минуты.
Лимонада потребуется много, чтобы напиток не был слишком густым. Соленый перец в зимнее время можете использовать для фаршировки овощами или мясным фаршем. Свеклу и сельдерей отварить по отдельности и нарезать мелкими кубиками. Тушить под крышкой с небольшим количеством воды на слабом огне до выпаривания жидкости. Репчатый лук очищают, промывают, нарезают кусочками. В брюшко рыбы вложите оставшиеся овощи и грибы, масло или майонез. Приготовление крема. Добавьте просеянную муку, замесите тесто и хорошо его сбейте.
Выпекайте тесто в формах 20-25 минут. Теперь помидоры, которые ни в коем случае не должны быть переспелыми и мягкими, тщательно промойте и после этого срежьте верхнюю часть у каждого из помидоров, а потом выньте из них семена. Заполнить смазанную жиром форму половиной риса, добавить мясо и прикрыть сверху оставшимся рисом. При такой температура жира поверхность картофеля при жарении не сморщивается и образуется красивая румяная корочка.
Отвар отцеживают, а сваренные плоды разминают, хорошо перемешивают и протирают через дуршлаг.
Все сделанные треугольники положить на смазанный маслом лист или сковороду, смазать верх сырым яйцом и выпекать. Хорошо сбрызнуть соль водой.
Салат посыпать измельченной зеленью укропа и подавать на стол.
Из приготовленной смеси сформовать 12 фрикаделек, вкладывая в центр каждой по кусочку мягкого сыра, обвалять их в муке.
Затем банки закрыть крышками и стерилизовать 10 минут. Затем откиньте фрукты на дуршлаг или сито.
Все это истолочь и искрошить, выложить в бутыль, залить 5 бутылками очищенной водки и настаивать недели три.
