Зеленый салат с брынзой - Ресторан Каваури

Зеленый салат с брынзой

[10 января 2010]  Колбасы и сосиски

Потом добавить помидоры, сок лайма, измельченное высушенное мясо креветок и арахисовое масло. Покрыть ею печенья, пока глазурь теплая. Размешать с мелко нарезанным сладким перцем. Чистую сковороду хорошо разогреть (железную прокалить), налить половину столовой ложки жира так, чтобы он покрыл все дно сковороды, лишний жир слить обратно в кастрюльку, оставив на сковороде лишь столько, чтобы тесто не приставало. Закройте миску и поставьте в холодильник на 1 день. Потом осторожно перелейте ликер в чистую бутыль, чтобы не взболтать осадок. Очищенную и промытую морковь нарезать на одинаковые маленькие кусочки, обжарить в разогретом масле, добавить соль и сахар, залить молочным соусом и, время от времени помешивая, тушить на слабом огне до готовности. Подготовленные ягоды поме­стить на блюдо, засыпать сахаром и поставить на 5-6 часов в прохладное место. Дать тесту подняться еще раз и выпекать оладьи. Из теста вырезать стаканом кружки диаметром 4-5 см. Через час тесто раскатать в тонкий пласт. Посолить, поперчить по вкусу. Хлеб поперчите, и намажьте майонезом. Разливая, можете добавить в стаканы кубики льда. Тушку вымыть, отделить мясо от костей, пропустить мякоть вместе с салом через мясорубку.

Затем поставьте в теплое место. Смешать в миксере все ингредиенты, включая молоко, и взбить до образования однородной массы.

Выпекают 10-15 минут при температуре 240-260 °C. Тушеное мясо соединить с соусом, добавить перец и несколько ломтиков очищенного от кожицы и косточек лимона, дольки апельсина. В этом соусе с добавлением соуса «Южный» можно приготовлять бефстроганов. Колбасу нарезать кусочками, положить в кипящий бульон, варить на слабом огне в течение 10 минут и вынуть шумовкой. В кастрюле разогреть масло и пряности, прибавить капусту, размешать и тушить 5 мин. Шинкованную капусту пересыпать солью, уложить в емкость и деревянным пестиком утрамбовать каждый слой. Подготовленные томаты выкладываем в кастрюльку, туда же добавляем 20 г чеснока, выдавленного с помощью чесноковыжималки, 100 г слив, очищенных от косточек, 10 г красного острого перца, 180 г сахара и 12 г (2 ч. л. с горкой) соли. Подготовленные орехи, очищенные от примесей и скорлупы, перемешивают в котле с сахаром и 75% белков, имеющихся в рецептуре, а затем пропускают через мясорубку с частой решеткой. На котлеты выложить ломтики сыра и поставить запекаться в духовку до готовности сыра. Смажьте корж малиновым ва­реньем, разровняйте поверхность и украсьте свежими ягода­ми. Нарезать картофелины и смешать с луком и салом. Тесто смазать оливковым маслом, посыпать манкой и поместить в печь на 6-7 минут при уровне мощности 10. Прежде, чем варить суп, надо замочить горох, благодаря этому он сварится намного быстрее (слово «замочить» приняло в последнее время специфический оттенок. ). Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. В конце тушения добавить сметану. Готовые котлеты посыпать мелкорубленым луком и подавать с кетчупом или майонезом с хреном, как гарнир использовать ломтики помидоров и сладкого перца.

Цветную капусту разделяем на соцветия. Вынуть их из духовки, накрыть противень фольгой и оставить на 10-15 минут.

Смешать остаток сметаны и томатный сок.

Ягоды перебирают, промывают в чистой воде и протирают через сито. Зразы со шпиком кладут в сотейник и обжаривают в духовке. Можно брать даже слегка перезревшие, но не забродившие вишни.

Проверить, пропекся ли корж. Обработанную курицу разрежьте на части, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне в течение 1-2 часов.

Фирменное блюдо

Суши "Каваури" из лосося
Цена: 160 руб.

г. Санкт-Петербург, ул. ак. Павлова, д. 80
Тел. (812) 681-73-80
Copyright © 2008
Сайт сделан в компании GlobalWeb