Блюдо из картофеля кисловатое
[13 декабря 2009] Блюда из мозгов
Выложите тесто на рабочий стол, добавьте 2 белка и 4 желтка, 40 г сахара, оставшееся масло и немного муки. Затем подсластить молоко, влить в него взбитый яичный белок, размешать и залить этой смесью хлеб.
Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке. Попробуйте, надеюсь вам понравится. Также чтобы сохранить красивый вид салата можно не перемешивать, а выкладывать нарезаные составляющие салата частями. Нарезанный лук плотно уложить в бочонок, добавить душистый перец, лавровый лист и пересыпать сухой поваренной солью. Репчатый лук очистить и мелко нашинковать или измельчить блендером. Если рыба очень соленая, вымочить ее в холодной воде в течение 1-2 часов.
Электродуховку разогреть до 180 °C.
В таком положении держат до полного остывания содержимого в банке. Суп подавать к столу холодным или горячим со снежками и рублеными орехами.
Украсить салат веточками петрушки. Сухофрукты перебрать и залить холодной водой для набухания. Сверху салат украшаем кружочками вареных яиц и маслинами. Затем приправить сливочным маслом, при желании добавить сметану или сливки. Можно подать щи со сваренным вкрутую, нарезанным кружочками яйцом. Печь в духовке. Довести до кипения. Затем отвар процеживают, добавляют сахар, вновь доводят по кипения, после чего вводят набухший желатин, снимают с огня, вливают охлажденный сок, хорошо размешивают, разливают в порционную посуду и охлаждают по образования желеобразной массы.
Для приготовления крема яйца с сахаром перемешать, нагревая на слабом огне до температуры 50-55°C, снять с огня и взбить, пока масса совсем не остынет. Когда халва остынет, вынуть из формы, положить на блюдо и посыпать корицей. Края бокалов украсьте сахарным «инеем». Белый черствый хлеб залить молоком. Нарезать морковь кубиками, сельдь - кусочками. В готовое горячее пюре ввести, каждый раз перемешивая, сливочное масло, яичный желток и взбитый в пену белок. Рыбные отходы залейте холодной водой. Подать на стол с картофелем и капустой квашеной или свежей (заправленной). Соедините стручок с молоком и нагрейте его. Масло растереть с мукой, чтобы получилась однородная паста, добавить в соус и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Добавляют горчицу, соль, каперсы и все тщательно перемешивают.
Фрукты выложить в кремашки. Когда тефтели набухнут, обжарить их на сильном огне. За 1-2 мин до конца приготовления положить на каждую лепешку по ломтику сыра и уменьшить мощность до средней. На слой грибов положить мелко нарезанную колбасу. В одну половину прибавить какао и половину лимона, натертого на терке с цедрой. После полного охлаждения поместить внутрь трубочек шоколадный или фруктово-сливочный крем. Положить в горшок лук и перемешать с маслом.
