Пудинг по-английски с мозгами из костей

Охлажденный бульон смешать с протертыми помидорами и яблоками, соединить с заправкой, прибавить по вкусу соль, сахар, уксус. Подогреть нарезанную порционными кусками рыбу.

Затем растолочь в деревянной ступке или пропустить через мясорубку, добавить морковь, нарезанную мелкими кубиками, нашинкованный тонкими кольцами лук, рубленое курдючное сало, черный или красный молотый перец, растворенную в теплой воде соль и хорошо размешать.

Совет: салат со сладким перцем и брынзой подают к столу как закуску перед большим куском жаркого вместе со свежим белым хлебом. За 10 минут до окончания варки щи заправить поджаренной мукой.

Разомните тесто до мягкости, разделите на 12 частей. Сердце сварить в подсоленной воде, порезать.

Добавить половину сыра, перемешать. Землянику очистить, положить в стеклянную вазу, засыпать сахарным песком, измельченной цедрой апельсина и поставить в холодильник, время от времени аккуратно помешивая.

Испечь 5 коржей. 1-й корж смазать кремом и сверху посы­пать натертой мякотью яблока или банана. 2-й корж смазать кремом и посыпать орехами. 3-й корж смазать кремом и нарезать киви или апельсин. 4-й корж смазать кремом и положить нарезанный зефир. 5-й корж смазать кремом и натереть шоколад. Порубить кубиками отваренную грудинку и колбасу. Остывшее кипяченое молоко смешать с 1/3 частью муки в пятилитровой кастрюле. Сельдерей, морковь, клементины и лук положите в большую миску, хорошо перемешайте.

Муку подрумянить на сухой сковороде. Горячий кофе разлить в чашки и добавить охлажденный крем. Эту смесь еще немного потушить и перемешать. Помидоры получаются очень кислыми. Тщательно перемешать и, чтобы получить достаточно жидкий панировочный состав, долить воды.

В конце варки добавить сливочное масло, соль, сахар.

Приготовление соуса Яблоки и свеклу очистить и пропус­тить через соковыжималку Полученный сок смешать со смета­ной и добавить лимонный сок, соль и перец. Он богат солями кальция и фосфора, укрепляющими кости, и необходимыми для нормального кровообращения и деятельности сердца, нервной системы. Небольшой копченый свиной язык хорошо сварить, снять с него кожу и, охладив, нарезать тонкими ломтиками. После 1-1,5 часа брожения тесто Делят на 2-3 куска.

С помощью ложки выложить тесто в формочки для маффинов и поставить в духовку выпекаться. Редьку подать отдельно. картофель отварить, слить воду и при слабом нагреве обсушить, закрыв крышкой. затем потолочь, посолить, добавить горячее молоко и хорошо вымешать. приготовленное пюре уложить на сковороду, смазанную маслом, на поверхность нанести рисунок ложкой или ножом, смазать смесью яйца со сметаной и запечь. есть и другой способ. приготовить картофельное пюре, слегка охладить его, добавить сырые яйца (лучше одни желтки), масло, соль, хорошо перемешать, выложить на сковороду или противень слоем 4-5 см, поверхность выровнять, смазать сметаной и запечь. подать с соусом сметанным или грибным. Готовить на полной мощности в течение 0,5 мин, пока сыр не распла­вится. Руками, смоченными холодной водой, отделять кусочки теста и скатывать шарики величиной с орех. Верхнюю лепешку смазать кремом, посыпать крошкой (из печенья) и измельченными орехами. Вишню для компота необходимо брать спелую, одного сорта, крупную. Подать с кислым молоком. Вареную свеклу и огурцы очистить от кожицы, у огурцов удалить семена, добавить чеснок, все пропустить через мясорубку. Закройте, отложив в сторону. Разрезать его на две половинки.

Потом полить все салатной заправкой, аккуратно уложить в салатник горкой и посыпать цедрой апельсина. Рис варите отдельно до готовности в соленой воде, после этого промойте холодной водой, чтобы он не слипался.