Салат из риса с брокколи и салями

Вареные картофель, мясо, яйца, свежие огурцы нарезать мелкими кубиками. Морковь нарезать кружочками, репу - дольками, лук порей (белую часть) - кружочками, капусту свежую - шашками. Муку просеять и замесить на холодной воде не очень крутое тесто, после чего подсыпать муку и вновь замесить более крутое тесто.

Варить не более 3-5 минут, пока брокколи не станет ярко-зеленой. Батон белого хлеба разрезать пополам, вынуть мякиш. Подают соус к кашам, запеканкам и пудингам. Готовые овощи пропускают через мясорубку, смешивают с молочным соусом, желтком и взбитым белком, складывают в форму, смазанную маслом, и отваривают на водяной бане или запекают в духовке. Кладем в фудпроцессор все ингредиенты теста и вымешиваем до образования однородной массы. Добавить нарезанные огурцы, оливки, кусочек красного стручкового перца, мякоть помидоров, зеленый горошек. Сметану размешать с яйцами, сахаром, томатным пюре, солью, добавить рубленую зелень, перемешать. При постоянном помешивании постепенно добавьте теплое молоко. Через четыре дня поставьте капусту в холодное место на две недели.

Петрушку (или укроп) вымыть и мелко нарезать.

Варить до готовности продуктов. Рыбу с паровым соусом можно приготовить и без грибов, заменив их кореньями. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить. Приготовить начинку: натереть сыр, желтки, смешать с молоком, натертым мускатным орехом, зеленью петрушки и молотым перцем. Верхний пласт и боковые стороны торта покрыть тем же кремом и провести кондитерским гребешком волнистые или прямые линии, затем посыпать боковые стороны торта бисквитными крошками, а поверхность пласта украсить сливочно-масляным шоколадным кремом, фруктами пли цукатами. Все компоненты смешать, чтобы получилась однородная масса.

За 15 минут до готовности супа промыть рис и положить в суп. яичные желтки растереть с сахаром, добавить протертый творог, размягченное масло, соль, ванильный сахар, манную крупу (вместо крупы можно использовать толченые сухари или муку) и подготовленный изюм, перемешать. ввести взбитые в густую пену яичные белки, перемешать, выложить на смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями противень или в форму, разровнять, смазать сметаной и запечь. полить сметаной и подать. Примечание.

После охлаждения духовки снять безе с противня и положить на блюдо.

Мелко нарезать промытый и обсушенный зеленый лук.

На 4 половинки булочки положите кусочки индейки, овощную смесь и накройте сверху остальными 4 половинками.

Проверить, пропекся ли корж.

В банки уложить огурцы, зелень, чеснок и залить их томатным соком. Залейте стручки водой.

Залей­те смесью каштаны, добавьте ос­тавшийся растопленный шоколад, кленовый сироп, сливочное масло, яйцо и измельченные орехи. Снимите влажную салфетку.

Готовый соус заправить сливочным маслом. К столу соус подавать горячим или охлажденным. По желанию, отдельно подать брусничное варение.

Из муки, воды и яиц замесить тесто, как на лапшу. Готовый суп заправить зеленью и дать постоять под крышкой 5-7 минут. Закатать крышкой и стерилизовать три раза по 1 часу через 24 часа. Для крема шоколад натрите на терке. Накройте крышкой и тушите, помешивая капусту, чтобы не пригорела. Когда закваска готова, положите ее в уже остуженный пивной отвар и все как следует перемешайте. Затем откинуть ее на дуршлаг и отжать от воды. Смешать ром, чеснок, молотый чили, кориандр и соус «Табаско». Сельдерей (коренья) вымыть, очистить и мелко нашин­ковать. За не­сколько минут до конца запекания бумагу убрать. Затем добавить соль и черный молотый перец. Мясо отделить от костей, а затем отбить его так, чтобы получилась однородная измельченная масса. Нарежем квадратными кусками.

Сердце, легкие, печень и почки поросенка сварить в подсоленной воде, охладить и разрезать на куски, добавить телятину, морковь, лук и поджарить на масле, а затем дважды пропустить через мясорубку.